钓个体在500克以下的小翘嘴很容易，但钓个体在1千克或更大的翘嘴，却是件很难的事。因为小翘鲌多栖息在沿岸水域或缓流区域，而大鲌鱼常常栖息在远离河岸的地方。它们行踪飘忽、谨食慎行，即使靠近岸边索饵，一有动静也会舍饵而逃，并不像小翘嘴那样舍命不舍饵。因此，若想得到大鲌鱼，就必须掌握它的习性和摄食规律。
大翘嘴历经岁月考验，警惕性极高，一般不会在离岸太近、水质较清的地方活动;而且它们喜欢弱光和在风力较大的天气里伺机猎食，所以只能在早晚或天色阴暗、加之因暴雨使河水变得浑浊时钓取。钓点可选在水库的湾子、正在进水的入水口附近洄流处，特别是漂浮物较多的地方，那将是最佳的钓点。
施远投法钓大翘嘴，应选择长度为3～3.6米的偏软抛竿，使用转速比高、储线为100～120米的中型旋压式渔轮，钓线要求直径为0.4～0.45毫米，钩可用丸ㄝ7号，铅坠可使用30～50克的通心活坠，浮标选用乒乓球大的球标。这套钓组的组合方法是：先将球标用大号太空豆固定在距主线末端1米处，然后将通心活坠穿于主线上，再在活坠之后穿入一粒太空豆(此豆距主线末端30厘米)，目的是阻止活铅下滑至鱼钩处，最后将双钩子线拴于主线上。
钓翘嘴的钓饵虽有很多，但所选钓饵需针对钓者所使用的钓法。例如：手竿钓饵以草虾为佳，使用抛竿远投钓大鲌鱼则需挑生命力较强、挣扎好动的泥鳅(小拇指粗细最好，饵太大不利于鲌鱼的吞钩)。挂钩时要将钩穿过泥鳅背部的表皮，将钩尖和倒刺露出，还要注意尽量保持其活力，否则激不起大翘嘴的猎食欲望。
大翘嘴生性胆小，捕食时喜欢躲藏在漂浮物下。不过，它一旦发现猎物，就会快速冲上去，猎食异常区猛。钓者可根据鲌鱼在捕食小鱼时发出的“扑扑”声响追寻到有大鲌鱼的水区，然后将钩饵抛至亮水处，再轻轻地拖至漂浮物处，以免惊动它。抛竿后应将泄力调至适当位置，并关闭逆止开关，并将抛竿置于插竿架上，支竿角度保持在50°为好，以便迅速扬竿。由于大翘嘴猎食凶猛、挣扎力度强，很容易拉断钓线，因此要及时地将中钩的鱼控制住，并将它牵到亮水处来遛。当大鲌鱼向水体无端窜逃时，可将泄力装置略为调松一些。当它一口气窜出较远后钓者可根据鱼挣扎的力度缓缓收线，只要控制住它，就一定会成为你的俘虏。
