钓海鲋有手竿和甩竿两种钓法：手竿多在堤坝边、礁石旁垂钓，因受距离所限，一般收获少，钓到的鱼也较小。
甩竿钓是钓海鲋的主要方法，甩竿可在扇面形的范围内，远近距离不等的多点授钓。在一般的情况下，要求尽量甩得远一些，待砣和钓饵落入水底后，稍停，即断续地摇动绕线器，慢慢地把砣和钓饵拖回，如鱼未上钩，再甩出去，再收回，往复拖动，使钓饵受到水流的冲击，不断摆动，呈活饵状，“海鲋”喜食活饵，会很快追来吞食。一旦上鱼，则继续甩至或拖至上鱼点，不要忽远忽近忽左忽右投钓，因为，有鱼吞饵上钩后，会引来其他的鱼，在上鱼点附近游动寻找钓饵，甩得准确，动作快，会连续钓到，否则，鱼群就会游开离去。此种钓法叫“拖钩钓”。“拖钩钓”要手把钓竿，手感灵敏，反应迅速，海鲋上钩后，会连续猛烈地拽动钓线，要迅速刹钩收线，中途尽量不要停顿，以防脱钩。
把砣和鱼饵甩出落入水底，收紧钓线后，不再拖动，利用水中暗流冲动鱼饵来钓，鱼上钩后，竿梢会不停摆动，即可迅速收竿，此种钓法叫做不拖钩钓或者叫呆钓。不拖钩钓，依靠目光观察，要注意力集中，发现鱼竿抖动，要迅速拿起竿刹钩，但就动作而言，却显稍缓，不如拖钩钓一气呵成。此种钓法适合一人多竿，但单竿上鱼率较拖钩钓明显为低。
