在自然水域中钓大鲫鱼，饵料的选择很重要，不能像在养殖塘或与竞技比赛速钓鲫鱼一样，选择那些比重轻、雾化快、味道很浓的粉状饵料，这样的饵料极易受到杂鱼的围抢。因为是在野外水域垂钓，小杂鱼闹钩是无法避免的，所以在饵料的选择上不仅要考虑减少小鱼的抢食，还要依据大鲫鱼偏爱植物和谷物类食物的特性，选择以那些颗粒粗、比重大、味道清淡的本味饵料为主，这样才能诱得并留住大鲫鱼。在饵料调配上，要以淡、重、黏为准，钓饵黏是让小鱼无法一下子就吞食掉，能增加饵料的附钩时间;饵料重且味淡，能加快钓饵到位，避免招引大量小鱼进窝，也就给大鲫鱼留下了更多机会。至于具体选用何种饵料，因水域不同、南北差别、季节变化等有所差异，在选用和调配饵料上应本着顺应大鲫鱼的食性灵活选配，千万不要墨守成规。
