鲫鱼，同其他任何鱼种一样，既是变温动物，又是变性动物。也就是说，它的生存习性(系指动与静)，活动范围、栖息深浅、食欲好坏、喜厌荤素、摄饵方式等，都会随着季节、天气、水温的变化而变化。故有：“夏藏深水冬入眠，春秋活跃四处窜”这样的谚语之说。
正因为如此，鲫鱼最高和最低的摄食临界水温只要分别不超过35℃以上和低于5℃以下，都能张嘴咬钩。但要是在盛夏烈日当空的中午或数九寒天的冰雪隆冬，这时因水温环境的不适或缺氧使它本来就懒动、少吃，若再遇上突然间的骤热或骤冷天气使水温再度迅速上升或下降，那就更不宜垂钓，钓也难获。
所以，鲫鱼好钓，并不是天天时时都好钓。不然，一些钓界的老前辈也就总结不出：“醉钓莫视鲫鱼贱，平生有缘要靠天。春钓仲暮夏早晚(上午10点前和下午5点钟后)，秋阴冬钓日高悬。四季逢时多出门，骤冷骤热少摸竿。天因不就莫百忙，哪怕你是(姜)太公仙。”这样的顺口溜来选择出钓时间。
