中国内陆的江、河、湖、库等自然水域中，生活着大量的野生大鲫鱼(也称土鲫鱼)，它们对喜欢钓鱼的人而言，充满了强烈的诱惑力。大鲫鱼为何受到钓者格外青睐，竟引得无数钓鱼人苦苦寻觅它的踪迹呢？答案很简单：一是野生大鲫肉味鲜美、营养丰富、蛋白质含量高，是淡水食用鱼类中的上等佳品；二是个体在250克以上的大鲫鱼，由于其生长缓慢，致使数量相对较少，并不是能经常钓到，自然是物以稀为贵，所以它对钓鱼人具有很大的挑战性。要想在自然水域中钓到大鲫鱼，我们首先就要了解大鲫鱼的生活习性和食性，这样才能有更多的机会钓到它们。
一、大鲫鱼的生活习性和食性
大鲫鱼适应环境的能力很强，耐低温、耐低氧、耐寒、耐碱……生性文静而胆小，警觉性非常高，害怕强烈的光线，在清澈见底的水域中很难看到它们身影，多栖身于较深的水域里，一般不会轻易上浮，是典型的底栖性鱼类。自然水域里的大鲫鱼在食性方面与小鲫鱼截然不同，就像大人和小孩的饮食差别一样。由于小鲫鱼处在生长期，它们对动物性成份含量高的食物更感兴趣；而成熟的大鲫鱼则偏爱本地天然植物类和谷物类食物，因为植物类或谷物类食物在水体中的蕴藏丰富、品种繁多，供大鲫鱼采食的面更广。虽然南北方地域、水域不同，且大鲫鱼的品种也有所差别，但它们喜欢的食物却有共同性。
二、寻找大鲫鱼生存的水域找到它们生存的水域
这是能否钓到大鲫鱼的关键所在。大鲫鱼并不是在什么水域中都有，因为大鲫鱼的生长速度慢，一般需要3～5年左右的生长期才能达到250～500克，所以要想钓到大鲫鱼，我们就要选择水较深、面积大、常年积水又没干涸过的人工水库或天然湖泊。另外，如想在野塘里钓到大鲫鱼，也要选择那些至少3年没清过底及大量捕捞过的池塘。
三、把握垂钓季节的特点
虽说任何季节都能钓到大鲫鱼，但每年的春季和秋末冬初才是钓大鲫鱼的最佳时节。这是因为夏季和秋初的气温、水温较高，大鲫鱼的觅食欲望不强（15～25℃才是大鲫鱼的最佳摄食温度），加之大量的杂鱼抢饵闹钩，胆小的大鲫鱼不是不敢进窝觅食，就是潜伏在深水处不动（这里要说明：在春末夏初的晚上夜钓，只要日夜温差小就容易钓上大鲫鱼）。春季是大鲫鱼准备产卵时节，它们必须摄入较多食物、积蓄较多的营养以备生儿育女，于是出现了大鲫鱼的第一个摄食高峰期；秋末冬初，随着水温一天天的降低，其他鱼类慢慢进入了冬眠期，那些让人烦厌的杂鱼有些会自然死亡，有些在低水温的制约下已很少活动，而大鲫鱼却需要贮存充足的养份准备过冬，进而四处觅食，这会出现大鲫鱼的第二个摄食高峰期，所以我们钓鱼人只要把握住这两个钓大鲫鱼的最佳季节，就一定能有不错的收获。
四、垂钓大鲫鱼的技巧
使用悬坠钓法在自然水域中垂钓大鲫鱼是许多钓友普遍采用的钓法，并且实践证明效果显著，特别是在冬天水冷、大鲫开口小的鱼情下更加适用。其道理在于悬坠钓法诱钓结合、信号灵敏、隐蔽性高，对大鲫鱼胆小多疑的习性有很强的钟对性，易钓获大个的鲫鱼就不足为怪了。只不过在自然水域垂钓大鲫鱼与在精养塘里钓大鲫鱼的钓组配备、饵料选择、钓技运用等方面有所不同。
1．钓具的配备
在自然水域垂钓大鲫鱼的复杂性和未知性很大，我们在钓具配备上就要依据鱼的个体大小、上鱼的快慢、水的深浅等不同特点合理搭配。
（1）钓竿：宜选用4.5～5.4米长的硬竿，调性不能太软但也不能太硬，三七调的钓竿最适用，在中鱼瞬间和提鱼出水时鱼不会受到强烈的痛感，不会惊跑窝中的鱼。
（2）钓线：主线要用质量比较好的专用“道系”线，根据情况配置0.6～1.2号的，子线也宜使用结节力强的，以0.3～0.6号为主，再视水温高低、鱼的挣扎力大小进行更换。但主、子线尽量不要过大（大鲫鱼生性狡猾），能承受住鱼的拉力、不跑鱼既可。
（3）钓钩：宜选用钩尖锋利、钩条细而坚固的白袖3～6号钩。
（4）浮标：选择标身适中、长脚、长尾；翻身快、下降均速、稳定性好的2～5号硬尾标为好。在垂钓水域水较深且遇到风较大的天气时，标还可以用得更大，因为浮标大配重就相应增加，抛竿才能顺畅，又能快速通过杂鱼水层快速达到水底的窝点。如遇到钓点水深适中且小鱼闹钩厉害时，可利用大号软尾标的抗干扰强、信号真实的特性直击底部大鲫。
2．饵料的选择
在自然水域中钓大鲫鱼，饵料的选择很重要，不能像在养殖塘或与竞技比赛速钓鲫鱼一样，选择那些比重轻、雾化快、味道很浓的粉状饵料，这样的饵料极易受到杂鱼的围抢。因为是在野外水域垂钓，小杂鱼闹钩是无法避免的，所以在饵料的选择上不仅要考虑减少小鱼的抢食，还要依据大鲫鱼偏爱植物和谷物类食物的特性，选择以那些颗粒粗、比重大、味道清淡的本味饵料为主，这样才能诱得并留住大鲫鱼。在饵料调配上，要以淡、重、黏为准，钓饵黏是让小鱼无法一下子就吞食掉，能增加饵料的附钩时间；饵料重且味淡，能加快钓饵到位，避免招引大量小鱼进窝，也就给大鲫鱼留下了更多机会。至于具体选用何种饵料，因水域不同、南北差别、季节变化等有所差异，在选用和调配饵料上应本着顺应大鲫鱼的食性灵活选配，千万不要墨守成规。
3．技术的运用
很多钓友在自然水域中使用悬坠钓法却钓不到大鲫鱼，或是收获很少，这是由于他们把用于池钓的理念一成不变地搬到了野钓中。在自然水域垂钓大鲫鱼与池钓鲫鱼有明显区别：首先，要控制好抛竿和扬竿的节奏，频率不能太快，要知道频繁的扬竿换饵会惊扰狡猾的大鲫鱼，使之不敢进窝觅食；其次，一般情况下，浮标的调钓要以不灵不钝或钓钝点为好，如调2钓3、调3钓3等，这样一来，小杂鱼或小鲫鱼到底层啃食钓饵时浮标并不会出现大动作，而大鲫鱼吞钩后的标相就很明显了，避免了频频起竿不见鱼的烦恼；再有就是要注意垂钓大鲫鱼所上的钓饵不能太小，最好是搓大点的饵钓，尽量不要使用拉饵，大鲫鱼对小饵球是不感兴趣的。
悬坠钓不是垂钓大鲫鱼唯一的钓法，手竿传统钓法在自然水域里垂钓大鲫鱼的优势也有很多：在钓深水（6米以上）、钓草洞、多窝走钓、钓点有障碍物等，这些悬坠钓无法施展或效果大打折扣时，传统钓却能大显身手。正所谓“钓无定法，适者为佳”，钓鱼根本没有固定的钓法，在自然水域里垂钓大鲫鱼更是如此，只有依据不同的水情、鱼情，灵活运用不同的钓法才能钓获更多的大鲫鱼。