鲮鱼，又称白鲮，体长而侧扁，腹部圆，头短，吻圆钝；口小，下位孤形，吻皮边缘光滑，上口边缘有裂纹，下层边缘有肉质小乳突；上下颌边缘都有角质薄锋，有须两对，体侧在胸鳍基部的后上方有8～12个鳞片的基部有黑斑，聚成菱形斑块，为中下层鱼，属半洄游性鱼类。植物类食性，用下颌角质刮食附着藻类及碎屑。最大的个体重达4千克。主要分布在我国广东、海南、福建、广西、云南等地。
鲮鱼栖息于湖库的底层，喜欢富氧有流水的环境。此鱼不耐低温。水温低于14℃以下即潜入深水，水温降到7℃以下，即会死亡。所以，冬季鲮鱼一般在河床深处越冬。大鲮鱼常在深水区栖息活动，小鲮鱼常爱在湖库的浅水区觅食。此外，鲮鱼对水流非常敏感。水库、湖泊中若有流水，鲮鱼会很快地成群出现在水口，而且不断地跳跃。水库泄洪，首选跑掉的就是鲮鱼。所以，有流水的地方是钓鲮鱼的最好钓点。
鲮鱼以植物饵料为主，属杂食性鱼类，兼食一些小型动物，一年四季中都能索饵。
钓具：选择长度为3.0～3.6米，竿梢较软的抛竿（以利看大鱼咬钩的信号），配能储直径0.4毫米超强拉力线80～100米的旋压式渔线轮。钓钩可用钩底深钩门宽的伊势尼5～7号大钩拴制的炸弹钩，铅坠用40～60克的大坠。钓组匹配，用拴死坠的方法来组合钓组。
钓点：在湖泊、水库钓鲮鱼要选择江河滩上急流中的洄流区，水库行洪期应选上游及行洪口附近。平时可选在腐殖质较多，水质比较肥的库汊流水区，在池塘、水库、湖泊等水域钓鲮鱼，可根据鲮鱼喜在流水的习性，选择水质清，泥沙底的活水进口处，流水汇合处，急流与缓流交界处。水深要求在1.5～2.5米处，最多不要超过3.5米。
钓饵：鲮鱼是以植物性饵料为主的杂食性鱼类，垂钓时应以素食面饵为主，也可用饭粒、土豆块、红虫、蚯蚓、虾肉。但从施钓的实践效果来看，使用炸弹钩团饵钓最为理想。常见的糟食饵有：酒糟（粉状）、玉米粉20％、15％的花生麸、5％的黄豆粉，加55％的麦麸和5％的丁香酒和少量的红糖搅拌成糟食饵。其次，使用60％的玉米粉，15％的菜籽饼加水湿透拌匀，置于塑料袋中密封，存放2～3天。施钓时，加入15％的面粉和5％的红糖，5％的五香粉，制成浓香的香糟食。也可在此配方加入适量的香油亦可。
钓法：钓鲮鱼的时段可以每年的4～11月，黄金季节在6～10月。鲮鱼胆小又喜欢合群，稍有动静就会逃逸。故施钓时要保持钓场的安静，不可大声喧哗或使水面剧烈的波动。有鱼中钩后，扬竿收线用力不要太大，以免撕裂鱼的嘴巴使其脱钩。鲮鱼喜温怕冷，阳光越强温度越高，咬钩就越猛，在温度下降的时候和阴雨天食欲较差。
鲮鱼有集群的习性，常常喜欢成群活动，如果施钓得法，可以连连获鱼。有鱼中钩时，最好先将鱼牵出钓点，迅速地提鱼上岸，以免因挣扎而惊扰钓点内的鱼。
鲮鱼咬钩的动作轻、快、过程短。扬竿时一定要把握时机，要及时、准确。因此，钓者在施钓时应手不离竿，眼疾手快，随时做好扬竿的准备。施钓过程中，应尽量注意不要让中钩之鱼脱钩，以免发生集体逃逸现象。如果鱼脱钩，要及时更换钓点，重新投放诱饵。