不少钓友质疑饵料在野水垂钓中的效果，常常有“野水鱼儿不就饵”、“还是蚯蚓好用”等言论，事实果真如此吗？非也，没有不就饵的鱼儿，只有鱼不吃的饵料。
“一方水土养一方鱼”是泛指，是普遍规律，特别在野水，鱼儿也是动物的一个种类，它的生长和发育与人类一样离不开蛋白质、脂肪、氨基酸等基本元素，而富含这些成分的载体大多集中在动植物体内；野水鱼的食物链是什么，主要还是水生物、浮游生物、昆虫、粮食与植物残屑等；蚯蚓之所以是万能饵，原因就在于它的蛋白含量高，腥味重，是杂食性鱼类的最爱；现代饵料中，以红虫、蚯蚓、螺肉、虾粉等为原料的饵料众多，杂食性鱼儿岂能有不喜欢之理？以谷物、麦麸、玉米、甜薯、海藻、氨基酸等为原料的饵料香气四溢，素食性鱼儿岂有不开口之理？
那么，为何有“野水鱼儿难就饵”之说？
一是惯性思维作祟；
二是对饵料了解甚微；
三是缺乏用饵经验和开饵技巧；
四是初始败阵失意心态加重。
传统钓，用饵讲究天然、活性，蚯蚓、红虫效果尤佳，饭粒、玉米粒、灰面、红薯粒也非常好用；台钓，或者说悬坠钓法，讲究用饵“诱、钓、留”三合一的过程和状态，追求对鱼讯的准确判断和钓组的灵敏度；用于传统钓的钓饵也可用于悬坠钓，只是“诱、留”的效果大不如粉饵。
野水鱼儿虽然其警觉性高，但并不是我们想象的那样有睿智，与人类相比毕竟是低等动物，路亚钓是典型的拟饵骗局，现在风靡全球，凶猛性鱼儿狂咬不止；此理反证，通过人类的科学配方和精细加工出来的饵料，鱼儿能有不喜欢的道理吗？
竞技钓大多为池钓，传媒表象基本为饵料之战，似乎让人觉得饵料只能用于池钓；大凡参加过或熟悉竞技钓的钓友都知道一个天大的秘密，那就是池钓的绝密配方和杀手锏是找到“本塘颗粒”，亦称“原塘颗粒”，为什么，养殖鱼有偏口性，用什么喂就用什么钓；那么，野水呢？它的食物链是什么，就相应用那些具有广谱性的同类饵料钓；当然，不同对象鱼，要用不同的饵料去作钓；道理非常简单，饵料的物理特性和化学特性本身就是针对天然饵料的特性研制而成，它具有一般野水鱼儿带广谱性的“偏口”食性特征。
那么，野钓用饵主要应讲究那些技巧方能凑效呢？
1，目标鱼和主攻饵要同步确定
开饵不能想当然，不能整成“大杂脍”，钓什么鱼，就选择专攻对象鱼的饵料，不要轻易使用综合饵垂钓某一种目标鱼；
2，开饵的基本原则不能违背
“主攻饵+基础饵+状态饵”是饵料搭配的基本原则，味型搭配要一致，颗粒饵、粉饵要结合使用，用饵比例要突出主攻饵，基础饵和状态饵是配角，不能喧宾夺主；同时，饵水比要严格；
3，要按季节搭配味型
不同季节用饵味型不一，这是基本常识，冬春主腥味，夏主清淡味，秋主甜香味，反季节配饵会大大影响钓效；
4，饵料状态是关键技术节点
状态不好难有满意鱼获，既要追求雾化效果，又要讲究一定的黏性，软硬还要适度，只有配置出适口性强的饵料，才会有鱼儿的频频咬钩；
5，要具备“避杂鱼、反截杀”的基本技巧
野钓用饵的最大难度在于钓手的“避杂鱼、反截杀”技巧，如何对抗“杂鱼、截杀”等非正常外力的干扰，需要实践经验的积累和历练，三言两语是道不明白的，其中，加重浮漂的吃铅量、注重饵料味型和颜色搭配、增加饵料的黏性等是常用对抗办法；
6，不迷信饵料
增强用饵信心，但不迷信饵料；实际垂钓中，野钓中水情、鱼情都非常复杂，钓手要综合评判，善于临场应变，不能教条，不能囿于成见，“萝卜咸菜各有所爱”，要密切关注钓场鱼儿的食性、特性和偏口性，不能一款饵料打遍天下钓场，善变和应变，是一个成熟钓手应具备的基本素质。
有丰富的天然饵料用饵经验，有厚重的商品饵料使用技巧，渔人的乐趣会倍增。